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Comprenant Cocktail + dîner
 

 

12 pièces (8 froides + 4 chaudes)
Durée : 1 h30/2h

 
Pour commencer :
Mini briochins au foie gras et figues
Trio de tomates, mozzarella et menthe
Pain surprise Fiesta Traiteur

Animation plancha :

Merguez - Chipolata -

Mini navettes garnies

Mini sandwichs tapas

Verrines assorties :
Salade de fèves aux tomates marinées et copeaux de parmesan
Saumon fumé mariné à la ciboulette et oeufs de truite
Ratatouille acidulée au pesto et crumble de chèvre
Crumble "tex mex" au guacamole

Assortiment de pièces salées chaudes :
 Petites brochettes de poulet caramélisé
Mini samoussa aux légumes
Crevettes japonnaises

  Assortiments de softs et boissons :
 Mojito (Rhum, menthe, sucre de canne, glace pilée )
Whisky,Martini, Porto
Coca, Perrier, jus d'orange
 
 
 
 
1 entrée au choix :
Terrine de foie gras mi-cuit aux figues
Crumble d'aubergines au Grana padano et mimolette
Opéra au saumon Atlantique
Cassolette d'écrevisse sauce nantua

 
 1 plat au choix :
 Magret de canard au miel et aux figues
Baronnet de caille farcie au foie gras
Suprême de poulet au piment d'espelette
Origami de cabillaud, St Jacques et écrevisses sauce porto

Tous nos plats sont servis avec un gratin de pommes de terre et un millefeuille de légumes façon Tian
 

 
 Le choix des Maîtres fromagers :
 Assiette de 3 fromages et sa corolle de verdure
 

 
 Buffet de desserts assortis :
Salade de fruits frais
Mousse au chocolat

Ile Flottante
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges

Barbe à papa

Animation crêpes

 
 
La pièce montée des mariés
2 choux par personne
Boissons a discrétion
Eaux minérales plates et gazeuses
Vin blanc moelleux
Vin blanc Tariquet Sauvignon
Vin rouge Bordeaux
 
 Café
 
 


 
 Le matériel est fourni par nos soins (couverts, assiettes, verres, nappes et serviettes).
 La décoration du buffet cocktail sera faite par nous ainsi que l'agencement des tables et  la mise en place de la manifestation.
 Le personnel de service est inclus pour 8 heures de prestation (17 h à 1 h)


 


 
 Prix par personne TTC (cocktail + dîner)
80 euros
Pour 100 personnes minimum
 Pour moins de 100 personnes,
compter un euro supplémentaire par tranche de 10 personnes en moins
 

 
 Cocktail seul :
 25 euros TTC
pour invités venant uniquement au cocktail
 
 OPEN BAR JUSQU'A LA FIN DE LA SOIREE
 Café, jus d' orange,coca-cola,eaux

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